Один из самых известных и популярных улунов в мире. своим сложным вкусовым букетом и ароматом с оттенками фруктов, цветов и медовыми тонами.
Этот чай был создан в провинции Фуцзянь в Китае и назван в честь китайской богини Гуаньинь. Считается, что этот чай был создан более 1000 лет назад и с тех пор стал одним из самых любимых напитков в Китае. У Те Гуань Инь тяжелые, крепкие листья – им нужно много сил, чтобы выжить в высокогорье и справиться с ночным холодом. Бытует мнение, что качество чая напрямую связано с высотой его произрастания: чем выше находится плантация, где был собран чай, тем большую стоимость устанавливает фермер за свой продукт.
Во время сушки проявляются насыщенные оттенки ароматов сирени, орхидеи и меда. Получившийся настой отличается прозрачностью и светлым желтым оттенком. Вкус напитка сладкий, медово-фруктовый, густой.