Бай Му Дань, Фудин, 1/с, весна 2023
1714,00
р.
Очень красивый и изысканный чай, с нежными и аккуратными почками. При его приготовлении следует использовать мягкую воду и слегка остудить ее перед тем, как залить ею сырье. Сбор чая Бай Му Дань начинается ранней весной, в период низких температур, которые заставляют почки покрываться белым ворсом для сохранения тепла. Листья чая не скручиваются, им придается естественная форма, и они подсушиваются попеременно на солнце и в тени, либо доводятся до готовности в печи при низкой температуре. После сушки, еще теплые листья чая упаковываются и оставляются на месяц для завершения процесса ферментации, во время которого они приобретают свои уникальные вкусовые и ароматические свойства. В результате, чай обладает сладким, луговым вкусом, с оттенками ягод, трав и грибов, а его аромат становится глубоким и мистическим.
Вам может понравиться