Сладкий аромат с оттенками печёных фруктов и шоколада. Яркий вкус, плотный, с приятными карамельными оттенками, с каждым проливом раскрывается от нежного до терпкого и крепкого.
Китайский 正山小种 Пиньинь zhèngshān xiǎozhǒng Русский «Малый сорт с той самой горы» Ферментация Красный Происхождение горы Уишань (武夷山, wǔyíshān), Провинция Фуцзянь (福建, fújiàn)
Особенности заваривания в гайвани: 5-8 г на 150 мл воды; первый пролив — 1-2 сек., каждый последующий плюс 1-2 сек. Температура воды: 70°-85°